Di: Alessandra Farabegoli

Non esiste una ricetta unica, Francesca Farina. Ciascuno di noi fa cose che fanno anche altri, vale la pena farlo se il mercato è abbastanza ampio e ricettivo e se noi, in questo mercato, siamo in grado di differenziarci in qualche modo che sia interessante per una nicchia sufficientemente ampia da… mantenerci. A parità di qualità (ammesso che esista), sono i dettagli (e il modo in cui li raccontiamo) che ci fanno scegliere